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땅콩이 노화 속도를 늦추는 식품으로 새롭게 주목받고 있다. 노년층이 껍질째 구운 무염 땅콩을 꾸준히 먹을 경우 뇌 혈류와 기억력이 개선된다는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다.
최근 네덜란드 마스트리히트대학교 연구팀은 60~75세 건강한 노인 31명을 대상으로 매일 무염·껍질째 구운 땅콩 60g을 섭취하게 하는 무작위 대조 교차시험을 진행한 결과를 공개했다.

MRI와 인지 검사 결과 땅콩을 섭취하자 전체 뇌 혈류는 3.6%, 전두엽·측두엽 등 주요 인지 영역에서는 최대 6.6% 증가했다. 언어 기억력은 5.8% 향상된 것으로 나타났다. 뇌 혈류 감소는 인지 저하·치매 등 신경 퇴행성 질환과 연관이 있다. 수축기 혈압이 평균 5mmHg 감소한 점도 고령층의 관련 내용 알라딘플레이 심혈관 건강에 의미 있는 변화라는 분석이다.






교신저자인 피터 J. 요리스 부교수는 “땅콩의 접근성과 영양가를 고려하면 식단을 통한 뇌 건강 관리 가능성을 보여주는 결과”라고 설명했다. 다만 연구진은 참가자 수가 관련 내용 알라딘릴플레이 적고 건강한 노년층만 포함된 만큼 일반화에는 한계가 있다고 밝혔다.

땅콩은 현대 영양학뿐 아니라 전통 의학에서도 ‘윤폐·화위(潤肺·和胃)’ 식품으로 분류돼 왔다. 이는 폐를 촉촉하게 해 마른기침을 완화하고 소화를 돕는다는 뜻이다. 수유 중인 여성에게는 모유 분비를 촉진하는 효과도 있다.
섭취 방식에 따 관련 내용 황금성플레이설치 자료 라 효과는 크게 달라진다. 속껍질의 루테올린 성분은 뇌 신경 보호 효과가 뛰어나 껍질째 섭취할 때 효능이 더 높아진다. 스페인 연구팀에 따르면 껍질째 구운 땅콩을 먹은 그룹만 세포 노화 지표가 개선됐다. 반면 가공식품인 땅콩버터를 섭취한 그룹에서는 변화가 거의 없었다. 항산화 성분이 가공 과정에서 소실되기 때문이다.
전문가들은 ▲무염 ▲껍 관련 내용 황금성오락실 관련 내용 질째 먹기 ▲가공 최소화 원칙을 권하며 하루 권장량은 약 한 줌(28g)이면 충분하다고 조언한다. 단, 땅콩은 아플라톡신(곰팡이 독소) 발생 위험이 있어 습기와 열을 차단해 보관해야 하며, 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 한다.
최승우 웹 기반 뉴스 기자 [email protected]